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PINSA ESSENZA 🍕
Pinsa Bufala
Pinsa sauce tomate , mozzarella bufala et basilic
16,90 €
Pinsa Mortadella
Pinsa, sauce tomate, mozzarella bufala, mortadella, pistaches
19,80 €
Pinsa Diavola
Pinsa, sauce tomate , mozzarella , salami epicé, basilic
16,00 €
Pinsa Campagnola
Pinsa, sauce tomate , mozzarella , roquette, parmesan, tomate cerise
19,80 €
Pinsa Essenza
Pinsa, sauce tomate , mozzarella, parmigiana de aubergines, tomate cerise, basilic & parmesan
16,80 €
Pinsa Pachino
Pinsa, sauce tomate, mozzarella, tomate cerise, basilic
14,80 €
Pinsa Salami Milano
Pinsa, tomate sauce , mozzarella , salami doux milano
14,50 €
CARPACCI 🍤
Carpaccio di Pesce Spada e Melograno ❄️
Carpaccio de espadon et granade
18,90 €
Carpaccio di Tonno Rosso
Carpaccio de thon rouge et bottarga
18,80 €
ANTIPASTI 🫒
Parmigiana di Melanzane
Tranches d’aubergines en sauce tomte gratinee avec fondue de mozzarella de bufala et pistaches
19,80 €
Caprese di Bufala e Basilico
Buffalo mozzarella avec tomate fraiche et basilic
18,90 €
Burrata Pugliese e Taralli
Burrata des pouilles , biscuit taralli sur roquette et tomate fraîche
16,90 €
Misto di Mozzarella di Bufala
Mélange de mozzarella de Buffle, burrata des pouilles avec tomate fraîche
25,80 €
Rustico Essenza
Selection de charcuteries , cornichons et focaccia traditionelle. A partager
29,80 €
LES SUGGESTIONS 🥟
Spaghetti Carbonara
Spaghetti a la joue de porc croustillante, poivre , ouef et pecorino romano
21,60 €
Scottata di Tonno ai Sesami con Riduzione al Balsamico
Tataki de thon rouge aux grains de sesame et reduction de vinaigre balsamiques
29,80 €
Risotto Alla Pescatora
Risotto aux fruits de mer
26,80 €
Pappardella a la Truffe Noir d'Italie
Pappardelle en sauce de truffe noir et parmesan
30,50 €
PÂTE 🍝
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Pâte ail, huile d'olive et piment
18,90 €
Spaghetti Alle Vongole e Pomodorino
Les palourdes italiennes
25,00 €
Pacchero Fresco di Mare al Gambero e Pistacchio
Pates fraiches au gambas et pistache
26,80 €
Pappardelle al Filetto di Manzo
Pappardelle avec sauté de boeuf, oignons caramelisés et pignons de pins sauce au vin rouge
24,80 €
Ravioloni al Brasato di Manzo in Fondo Bruno e Scaglie di Grana
Ravioloni de boeuf braise' et son jus de cuisson avec copeaux de parmesan
26,80 €
Paccheri Cacio e Pepe
Pâtes au poivre et au fromage pecorino romano
18,90 €
ACCOMPAGNEMENTS 🫑
Verdure al Forno
Legumes au four
7,00 €
VIANDE ET POISSON 🥩
Tagliata di Manzo con Rucola e Pecorino
Tagliata de boeuf avec roquette et pecorino
34,80 €
Gamberone Decorticato e Gratinato al Forno
Gambas décortiquées et panées aux herbes et gratinées au four avec emulsion aux agrumes et romarin
26,80 €
Tentacolo di Polpo su Crema di Burrata E Patata
Tentacle de poulpe sur crème de burrata e pommes de terre maison
32,80 €
Filetto di Spigola in Crosta di Pistacchio e Gambero al Forno
Filet de bar au pistache et gambas gratine au four
28,90 €
Abbacchio Scottadito
Cotelettes d'agneau grillees , huile au romarin , pdt maison , legumes
34,80 €
VEGETALIEN 🌱
Spaghetti al Pomodorino
Spaghetti au tomate cerise et pistache de Sicile
24,80 €
DESSERTS 🍰
Tiramisú Al Caffé Con Granella Di Cioccolato Nero
Tiramisù au café et chocolat noir
9,00 €
Cannolo Siciliano
Le cannolo est composé d’une croûte en forme de coquille de pâte frite, d’une longueur de 15 à 20 cm et d’un diamètre de 4 à 5 cm, et remplie d’une farce sucrée et crémeuse généralement à base de ricotta
9,00 €
Box Cannolo Siciliano 10 + 2 Offerts
Ricotta fraîche, crémeuse et délicate, pistache hachée et chocolat haché
55,00 €
BOISSONS 🥤
Eau Viva
0,50 Cl
3,50 €
Eau Rosport Blue
0,50 Cl
3,50 €
Coca Cola
Coca-Cola Original Taste - 33cl
4,00 €
Sprite
Sprite - 33cl
4,00 €
Fanta
Fanta Orange - 33cl
4,00 €
VINI ROSSI 🍷
Chiaromonte Firriato
0,75 Cl Nero D'avola-Sicilia
38,00 €
Rosso di Montalcino
100 Sangiovese-Toscana
38,00 €
Primitivo Talquale
100 Primitivo-Puglia
38,90 €
VINI BIANCHI 🍸
Colomba Platino Duca di Salaparuta
Insolia-Sicilia
30,00 €
Piemonte D.O.C F. Roero
Chardonnay-Piemonte
30,00 €
Vermentino Bianco
Sardegna
32,00 €