TAPAS 🥬
Goi Cuon
2 Stück frisch gerollte Wraps aus Reispapier mit Reisnudeln, Salat Mango, Kräutern und einer Füllung deiner Wahl
4,50 €
Nem Ran
knusprige Frühlingsrollen mit Spezialgewürzen und einer Füllung deiner Wahl
5,00 €
Bo La Lot
gedämpfte Betelblätterrollen, gefüllt mit fein gewürztem Rinderhack und Fischsoße Dip
6,50 €
Dau Phu Ran
heißer, knusprig frittierter Tofu Sticks mit hausgemachtem Sojasoße Dip
3,50 €
Ga Lui Sa
2 Stück, leicht scharf Hähnchenspieße in Sate Marinade und Erdnussdip
4,50 €
Tom Chien Com
2 Stück knusprig panierte Riesengarnelen in Klebreismantel und Süß-Sauer-Dip
6,50 €
DUMPLINGS 🥟
alle Dumplings werden nach vietnamesischer Art zubereitet und mit Dip nach Art des Hauses serviert
Hoanh Thanh Chien
knusprige Wan Tans
4,50 €
SALATE 🥗
Nom Rau
gemischter Gemüse Salat mit vietnamesischem Dressing
6,50 €
SUPPEN 🍲
Sup Tom Chua Surf'n Schlürf
sauer-scharf Suppe mit Riesengarnelen und vietnamesischen Kräutern
5,50 €
Sup Hoanh Thanh
Teigblumen Suppe mit Wantan, Pak Choi, Gemüse und vietnamesischen Kräutern
5,50 €
Pho Bo
vietnamesische Reisbandnudeln Suppe in Rinderkraft Brühe über Nacht geköchelt mit saftigen Rinderstreifen
15,00 €
Bun Bo
vietnamesische Reisfadennudeln Suppe mit saftigen Rinderstreifen, Pak Choi, Sellerie und Gewürzen aus Zentralvietnam
15,00 €
Banh Canh Hai San
vietnamesische Udon Nudeln Suppe mit Meeresfrüchten (Jakobsmuscheln, Calamari und Riesengarnelen), Pak Choi, Sellerie und Gewürzen aus Zentralvietnam
17,00 €
QUE SIGNATURES 🍗
Ga Que Hähnchen aus der Heimat
Hähnchenschenkel, mariniert nach Que Art heiß angebraten mit Zitronengrass, Ingwer, vietnamesischen Baby Zwiebeln und eingelegtem Gemüse
13,50 €
Bun Tron
Reisnudel Bowl mit Reisfadennudeln, Salat, asiatischen Kräutern, Erdnüssen, gerösteten Lila Schoten, hausgemachtem Dressing und einer Zutat deiner Wahl
13,50 €
Dau Phu Sot Ca Chua
panierter Naturtofu, angebraten mit frischen Tomaten, eingezogen in Soße, grünem Salat und eingelegtem Gemüse
12,00 €
Can Toi
mit regionalem Saisongemüse, saftigen Rinderstreifen im Wok heiß gebraten mit Sellerie und Knoblauch nach vietnamesischer Art
15,50 €
Bo Kho - Pasta a la Que
saftige Rinderrippe würzig mariniert, in Essig über Nacht geschmort nach Familienrezept, serviert mit eingelegtem Gemüse und Udon Nudeln in frischen Tomatensoße
15,50 €
Bo Kho - Mie Nudeln
saftige Rinderrippe würzig mariniert, in Essig über Nacht geschmort nach Familienrezept, serviert mit eingelegtem Gemüse und gebratenem Gemüse
15,50 €
Bo Kho - Saisongemüse
saftige Rinderrippe würzig mariniert, in Essig über Nacht geschmort nach Familienrezept, serviert mit eingelegtem Gemüse und Saisongemüse in einer Kurkuma Sahne Soße gegart
15,50 €
HAUPTGERICHTE 🍛
alle Gerichte werden mit Saisongemüse gebraten, gegart und mit einer Zutat deiner Wahl serviert
Sot Me
mit süßem Gemüse in dunkler Soße reduziert aus Tamarinde-Früchten
15,50 €
Sot Ca Ri
mit Tarowurzeln, Auberginen in vietnamesischer Currysoße
13,50 €
Sot Chua Ngot
süß-sauer mit Ananas, Tomaten in süß-saurer Soße reduziert aus verschiedenen Früchten
13,90 €
Sot Lac
mit Auberginen in hausgemachter Erdnusssoße
13,50 €
WOK A LA QUE 🥡
alle Gerichte werden mit einer Zutat deiner Wahl serviert
Com Rang Wok Reis
Jasmin Reis im Wok angebraten mit Ei
11,00 €
Banh Canh Xao Wok Udon Nudeln
Udon Nudeln im Wok angebraten mit Saisongemüse und Ei
15,50 €
Pho Xao Wok Reisnudeln
Reisbandnudeln im Wok abgenraten mit Saisongemüse, Sellerie, Ei und Tamarinde-Gewürzen
12,50 €
Rau Xao
Saisongemüse aus dem Wok nach vietnamesischer Art
11,00 €
Sa Ot Wok Zitronengrass Chili
gebraten aus dem Wok mit Zitronengrass und Chili nach vietnamesischer Art
12,50 €